INFORMATION
インフォメーション

RAMEN
ラーメン店

  • 勝田工業魂再降臨!超濃密なガッツリ系味噌!
    濃厚炙りチャーシュー味噌豚骨ひたちなか出身の店主が今年も凱旋営業!今回は東京の人気店じゃぐらとコラボし、この イベント限定のラーメンを特別に用意。笠間の老舗酒蔵磯蔵酒造の酒粕を贅沢に使い、大量のガラを使った強烈な豚骨スープと4種類の味噌をブレンドした個性的な味噌ダレを融合。この3日間だけでしか食べられない超限定ラーメンです!!
  • 凱旋!2018東京ラーメンショーグランプリ!
    濃厚うにそば 2018年東京ラーメンショー第1幕で得票数No.1を獲得し、見事グランプリに輝いた活龍の濃厚うにそばが地元茨城に凱旋!店舗では食べられないイベント限定の一杯は超濃厚な鶏白湯スープに大量の雲丹を溶かした贅沢な仕上がり。ひと口飲めば、雲丹よりも雲丹らしい旨味に驚くはず!国産小麦100%の自家製麺も秀逸の美味しさです。
  • 本場九州でもガチで美味しい久留米のとんこつ!
    モヒカンらーめん とんこつラーメン発祥の地・久留米で人気のモヒカンラーメンが茨城発出店!超こってりかと思いきや、とんこつスープの旨味だけを抽出し、余分な油をしっかり落とした久留米発祥のとんこつスープは至極あっさり。極々丁寧に作りこまれたスープは、まさに純然たるとんこつの旨味そのまま。九州ラーメンならではの極細麺と合わせて召し上がれ♪
  • 味噌ラーメンの美味しいさを限界まで追求!!
    濃厚東京スタイル味噌らーめん 日本全国から厳選した5種類の味噌を使用した唯一無二の味噌らーめん。中でも特筆は東京を中心に愛されてきた江戸甘味噌を使っていること。味噌が味噌らしくあるために、味噌を加熱するのはどんぶりにスープを注ぐ瞬間。提供直前まで熱を加えません。そして老舗・浅草開化楼の太麺も秀逸!濃厚味噌と太麺の組み合わせです!!
  • 雪国の知恵から生まれた身も心から温まる一杯
    長岡生姜醤油らーめん 新潟生まれの店主が作る新潟長岡のご当地ラーメン!寒い雪国で生活する人々を五臓六腑から温める一杯は、大量の生姜をひとつずつ丁寧に割って煮出しました。「ラーメンはラーメンであれ」をコンセプトに誕生した我武者羅の長岡生姜醤油ラーメンはシンプルであるが故に奥深い一杯。じんわりと体にしみわたる優しい味に癒されて!!
  • 煮干好きなら絶対に外せない超ニボラーメン!
    すごい煮干ラーメン 現在の煮干ラーメンブームの火付け役にして、今なおその流れを牽引する名店・凪。約20種類の煮干を大量に投入したスープが自慢です。一杯のどんぶりに手のひらに山盛りになるほどの煮干が炊かれ、その味は新宿ゴールデン街の本店に匹敵する濃度です。背油でマイルドにコーティングした濃密なる一杯!ぜひこのイベントで食べてみてください!!
  • 新しいご当地ラーメンの可能性を探る一杯!!
    白味噌らーめん ひでまるSTYLE梅麺*ばいめん 水戸を代表する人気ラーメン店ひでまるが昨年に引き続き出店!茨城の7大ご当地ラーメンのひとつ白味噌ラーメンをひでまる流にアレンジ!超クリーミーなスープは一食の価値あり。また、梅麺(ばいめん)は水戸元祖天狗納豆と百年梅酒を隠し味に使い 大粒の梅干しを贅沢に使った当地素材満載のピリ辛あえそばです。
  • ミシュランも認めた日本の最高峰を味わう!
    ソラの肉ソバ豚肉の旨味をたっぷり煮出したスープは透明であっさり。合わせる醤油ダレは京都産の醤油を贅沢に使った滋味深い仕上がりです。これに歯切れのよい低加水の麺を合わせ、癖になる美味しさを作り上げました。麺と一緒に食べたときの相性を考え、薄くスライスした大判チャーシューと合わせて召し上がってください!!
  • 贅沢に地鶏を使った濃厚な鶏白湯を満喫!!
    福島鶏白湯 次世代型究極鶏白湯と称される、超濃厚で旨味たっぷりのスープ。福島鶏白湯の定義である福島三大地鶏「川俣シャモ」「会津地鶏」「伊達鶏」を贅沢に炊き込んだ一杯です!地鶏ならではのコクと豊かな香りを楽しめること間違いなし。さらにトッピングの豚バラチャーシューは切り立て、炙り立てで提供!肉汁がやばい!最高の仕上がりです!!
  • 東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー9年連続受賞!
    琥珀煮干し塩らあめん 業界最高権威といわれるTRYラーメン大賞に選ばれ続けること9年。その塩ラーメンの美味しさには業界人も舌を巻くほど!自慢のスープは魚介100%。大量の煮干をコトコトと優しく炊き出し、旨味だけを抽出しました。モンゴル岩塩を使った塩ダレを合わせれば、最高にすっきりと澄み切った一杯の完成。透明な美しいスープを召し上がれ♪
  • 惜しまれつつも閉店した天天が3日間限りの復活!
    魚こくらあめん(醤油・塩) 水戸・ひたちなか市民に愛された名店が復活!看板メニューの魚こくらあめんを3日間限りで提供してくれます。ふんわりと香る魚介の風味は店で食べたあの味そのまま!お好みで塩か醤油が選べるのもポイントです。絶対に食べ逃せないこの3日間だけの復活らあめん!売り切れ御免!サイドメニューのチャーシュー丼も復活です!!
  • 横浜仕込みの超ハイスペックなる一杯を!!
    モチ豚背脂ラーメン醤油味 尾道ラーメンをベースに厳選素材を組み合わせて完成した、ミシュラン掲載のG麺7らしい一杯です。動物系100%のスープは旨味たっぷりなのに極々あっさり。そこにモチ豚の背脂を特製醤油で炊いてトッピング。さらに、キリッとした醤油ダレがスープ全体のバランスを整えます。絶対に外さない一杯!間違いない美味しさです。
B Class Gourmet
B級グルメ

  • 三崎港 丸岩水産
    ケータリングカー
  • ロコロコ
    ケータリングカー
  • アヴァンス
    ケータリングカー
  • サニーズ
    ケータリングカー
  • グラッパ
    ケータリングカー
  • 井川フーズ
    B級グルメテント
  • 鳥〇(とりまる)
    B級グルメテント
  • STENOグループ
    B級グルメテント
  • 水戸葵ライオンズクラブ
    (那珂湊焼きそば)
    B級グルメテント
  • BLUE CORN &
    メツゲライタモン
    B級グルメテント
  • 吉久保酒造
    (地酒ブース)
    朝市テント
EVENT
イベント

タイムスケジュール

  • 叶鏡 敦士
    【水戸のカリスマ占い師】
    ジャンルを超えた歌手の初ライブ
    official website
  • Chuppa
    声量と気持ち溢れるライブスタイルが持ち味のアーティスト
  • SHO-JI
    バンド音音【〜NeoN〜】のベースボーカル担当
  • W-Hi(ダブルハイ)
    4人編成の『アコースティックバンド』
  • NEVE GIVE UP
    男性7人組ダンス&ボーカルグループ
    official website
SPONSOR
スポンサー

  • ステノグループ
  • 株式会社ファースト・トラスト
  • 香陵住販株式会社
  • ミナト防災通信工業株式会社
  • たたみの関川
  • 株式会社伊勢甚本社
  • 株式会社フジクリーン茨城
  • 株式会社日宣メディックス
SUPPORT
サポート

  • イオンクレジットサービス
  • 有限会社ハタ設備工業
  • 茨城交通株式会社
  • EWORKS株式会社
  • 戸田産業株式会社
  • 株式会社エイダイハウジング
  • タニコー株式会社
  • 茨城県ホテル旅館生活衛星同業組合水戸支部
  • 株式会社読売茨城広告社
  • 有限会社
    天辺ダッシュカンパニー
  • 水戸証券
  • 株式会社筑波銀行
REVIEW
これまでのラーメンまつり
これまでの第一回〜第三回、水戸ラーメンまつり開催時の様子をご紹介します。
名店同士のコラボラーメン、全国各地の名店ラーメンで思わずほころぶ両の頬。